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Dragon Kitchen nace en abril de 2021 para acercar al público español una nueva forma de disfrutar la cocina china gourmet: más moderna, más cuidada y con sabores auténticos elevados a otro nivel.
Grupo Dragon Kitchen es un proyecto de restauración organizada especializado en cocina china gourmet, inspirado en las cocinas regionales de Cantón, Sichuan y el norte de China. Su propuesta combina técnica, ingredientes de primera calidad y elaboración artesanal al momento.
La expansión del grupo se apoya en una estrategia mixta de locales propios y franquiciados, con el objetivo de consolidar la marca como referente de la restauración china de calidad en Europa.
El Arroz Kubak 2.0 de Dragon Kitchen fue galardonado como Mejor Plato de Comida China en FIBEGA Europa 2024: una reinterpretación moderna del clásico, con arroz inflado crujiente y meloso, sepia, langostino, pollo, verduras frescas y huevo.
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Grupo Dragon Kitchen asienta su crecimiento en una estrategia mixta de locales propios y franquiciados. El modelo de franquicia ofrece:
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